20 loại gia vị cực tốt cho sức khỏe
1. Quế cây: Đây là một loại
gia vị tốt cho hệ tiêu hóa, có khả năng hạ cholesterol.
2. Nhục đậu khấu được xem là một loại gia vị có tác dụng chữa đau bụng.
3. Đinh hương có thể xem như một loại thuốc giúp giảm cơn đau răng, là một gia vị tốt cho hệ tiêu hóa, ấm bụng.
4. Tỏi: Loại gia vị quen thuộc này có mặt trong hầu hết các căn bếp của người Việt. Đây là loại gia vị có tác dụng ngừa ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol.
5. Nghệ: Ngoài tác dụng làm lành vết thương nhanh cũng như làm đẹp mà các chị em vẫn hay áp dụng, nghệ được kể đến nhờ tác dụng tăng hệ miễn dịch và chữa nhiều bệnh, bao gồm ngừa ung thư.
6. Gừng cũng là một loại gia vị trong các bữa ăn của gia đình. Gừng tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cảm hứng trong chuyện “yêu”.
7. Hạt tiêu có vị cay, tính nóng, có tác dụng ngừa viêm nướu và đau cơ.
8. Cam thảo: Chúng ta thường hay gặp loại gia vị này trong các thang thuốc Bắc. Đây là một loại gia vị giúp chữa ho và đau họng rất hữu hiệu đấy nhé.
9. Thì là: Ngoài là loại rau nêm canh hấp dẫn thì nó còn có tác dụng chữa đầy hơi, khó tiêu, viêm nướu khá hiệu quả.
10. Hồi là một trong các loại gia vị hay dùng khi nấu nước phở. Nó giúp tăng cường nhu động ruột, dùng chữa đau bụng, tăng tiết dịch đường hô hấp, giúp tiêu hóa, giảm đau, khử đờm.
11. Hành lá: Có thể bạn không biết hoặc không cảm nhận được tác dụng của loại gia vị này, nhưng theo nghiên cứu thì hành lá giúp trái tim khỏe, điều hòa lượng đường trong máu, giúp giảm viêm, ngăn ngừa ung thư, tăng thị lực, giải độc qua tuyến mồ hôi…
12. Hành tây: Có tác dụng chống ôxy hóa rất mạnh. Hành tây có chất quexetin và selen kết hợp với nhau giúp khử các gốc tự do, nguyên nhân gây nên nếp nhăn và sự chai cứng da.
13. Hành tím: Chữa đầy hơi, tiểu đường, táo bón, lợi tiểu, tănh cường miễn dịch…
14. Kỷ tử: Giảm đau lưng, mỏi gối, di mộng tinh, mắt mờ, chóng mặt.
15. Ngò: Còn gọi là rau mùi, ngò rí, ngổ... Ngò giàu vitamin K, cải thiện độ bền của xương và hạn chế các cục máu đông.
16. Cây thì là Ai cập: Các nghiên cứu cho thấy loại gia vị này có thể giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát mức đường huyết trong máu, ngăn ngừa loét dạ dày, là nguồn cung cấp canxi, magiê và sắt.
17. Nhân sâm: Cho dù có nhiều loại nhân sâm khác nhau, các nghiên cứu vẫn cho thấy nhân sâm nói chung có thể làm giảm mức đường huyết trong người bị tiểu đường tuýp 2. Hơn thế nữa, nhân sâm còn có khả năng làm chậm lại sự sinh trưởng của tế bào ung thư kết tràng - trực tràng và tăng cường hệ miễn dịch.
18. Mùi tây: Các nhà khoa học của Đại học Missouri (Hoa Kỳ) phát hiện ra rằng loại thảo dược này thực sự có thể ức chế sự phát triển tế bào ung thư vú nhờ hoạt chất apigenin. Các chuyên gia khuyên bạn nên thêm một ít rau mùi tươi thái nhỏ vào các món ăn hàng ngày.
19. Cây xô thơm: Cây xô thơm còn gọi là cây ngải đắng. Tinh dầu của loại thảo dược này có tác dụng cân bằng hormone, kích thích các giác quan, tăng cường tâm trạng tốt hơn.
Ngoài ra, cây xô thơm còn có nhiều lợi ích trong việc chống nấm, chống lão hóa da, giảm trầm cảm sau sinh, giúp an thần, sát trùng, kích thích tiêu hóa và giảm mệt mỏi...
20. Ớt: Ớt có tác dụng sinh nhiệt nhưng cũng giúp kích hoạt hệ thống làm mát tự nhiên của cơ thể. Capsaicin - một hợp chất cay trong ớt có tác dụng tăng sự trao đổi chất của cơ thể và có thể thúc đẩy việc đốt cháy chất béo, giúp bạn giảm cân. Capsaicin cũng có thể làm giảm nguy cơ loét bằng cách thúc đẩy các tế bào dạ dày để chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn gây ra loét và giúp ổn định tim bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL).
